1. 介绍
布赫拉迪威士忌是一款享誉全球的苏格兰威士忌，它的创造者John Dewar的祖辈就从事着酿酒的工作，使得他从小就对制造威士忌有着浓厚的兴趣。1901年，他和他的儿子Tommy Dewar共同创建了家族威士忌品牌“Dewar's”，并且在二十世纪初便把布赫拉迪威士忌作为品牌的拳头产品推向市场。如今，经历了百年沉淀，布赫拉迪威士忌获得了无数的荣誉，并且一直被认为是苏格兰高端威士忌的代表之一。
2. 品鉴布赫拉迪威士忌
品鉴布赫拉迪威士忌需要注意以下几点：
1. 观察：倒入适量的威士忌在防尘玻璃杯中，观察颜色，布赫拉迪威士忌的颜色为浅麦芽色，通透而不失饱满。
2. 闻香：稍微晃动杯子，用鼻子舒展呼吸，注意到深度和感受，先有轻柔的麦芽味，然后会有些干味的气息，最后又残留些许的香味。
3. 品尝：慢慢复原呼吸后品尝布赫拉迪威士忌，先尝到温柔的甜味，随后感受到麦芽的轻柔层次和轻柔的亚麻的干燥口感。最后在喉咙底部甚至可以感受到柔和的辣味。
4. 味道：布赫拉迪威士忌的味道有两个主要的因素，一个是使用的威士忌原液，一个是使用的木桶。
3. 布赫拉迪威士忌的秘密
布赫拉迪威士忌的原料是使用了以大麦芽作为主要成分的谷物，他注重单一麦芽和单一麦芽原酒和它们的混合后闪闪发光的高度品质。同时，布赫拉迪威士忌也秉承了古老的制酒工艺，酿造原液后长期贮存在传统的木桶，这个过程可以使得威士忌与木材中的香气产生化学反应，提高威士忌的品质和口感。
4. 布赫拉迪威士忌文化的发展
布赫拉迪威士忌带有深厚的苏格兰文化，很多苏格兰人将其视作文化上的一部分，同时威士忌也成为了苏格兰旅游业的重要组成部分。除此之外，布赫拉迪威士忌也在国际上有极高的知名度和美誉度，每一年都会有许多威士忌爱好者前往格兰特自制威士忌业的布赫拉迪威士忌酒窖，来一睹布赫拉迪威士忌的风采。同时，在波恩公约（The Bonn Convention）中，布赫拉迪威士忌也被列入“需要保护的地理标志”。
总之，布赫拉迪威士忌是一款有着丰富的文化背景、卓越品质、独特味道的苏格兰威士忌。品鉴时需要注重每个细节，才能真正地体会到它的魅力所在。
